Сок из тыквы в домашних условиях

Всем известно, что овощи обогащают наш организм полезными витаминами, микроэлементами и другими необходимыми веществами. Напиток из овощей — простой и вкусный способ получить недостающий заряд энергии и бодрости. Он поможет не только повысить тонус перед занятиями фитнесом или просто в обеденный перерыв, но и надежно защитит ваше здоровье от болезней.

Всем, кто любит овощные напитки, не грозит авитаминоз и грипп. Одним из самых вкусных и полезных является тыквенный сок. Сегодня современных хозяек все чаще интересует вопрос, как сделать тыквенный сок в домашних условиях. Об этом и поговорим в статье.

Родина тыквы — Мексика. Еще с древних времен люди применяли ее для приготовления разных блюд и напитков, а семечки плодов использовали в лечении болезней. Приготовив тыквенный сок на зиму, вы сможете лично оценить его благотворное воздействие. Он отличается приятным сладковатым, но не приторным вкусом и потрясающим ароматом.

Как делать тыквенный сок? Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить этот напиток. Из оборудования понадобится только соковыжималка. Но даже если ее у вас нет, есть другой метод — отжимать мякоть тыквы сквозь сито или марлю. Можно смешивать с каким-нибудь другим соком, например, морковным или лимонным. Его можно даже варить в кастрюле с добавлением сахара, меда и ягод. Ниже мы более детально рассмотрим, как приготовить тыквенный сок. А пока следует выбрать подходящие плоды.

Тыква нам нужна молодая. Она должна быть ярко-оранжевой внутри и весить до 5 кг. Такие плоды содержат большее количество каротина и других витаминов.

Как приготовить сок из тыквы в домашних условиях?

Реклама

Предлагаем рецепт тыквенного сока с добавлением лимона. Лучшей защиты вашему иммунитету просто не найти! Запаситесь витаминами с осени и не волнуйтесь о последствиях от холодов и суровой зимы. Приятный вкус и яркий цвет напитка порадует вас и вашу семью! Следуйте нашим рекомендациям ниже.

Необходимые ингредиенты:

  • мякоть молодой тыквы — 1 кг
  • сахарный песок — 250 г
  • вода — 2 л
  • лимон — 1 шт

Способ приготовления:

  1. Очистите плод от кожуры, семян и порежьте на небольшие кусочки.

  • Натрите мякоть на крупную терку.

  • Приготовим сахарный сироп. В кастрюльку с водой высыпьте сахар и варите на медленном огне, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса.

  • Залейте перетертую тыкву горячим сиропом и поварите на медленном огне минут 20. Остудите, а затем помельчите мякоть в блендере или кухонном комбайне. Верните в кастрюлю и добавьте сок выжатого лимона. Снова вскипятите и, непрерывно помешивая, томите на плите еще 10 минут.

  • Разлейте по банкам и закатайте. Хранить можно как в холоде, так и при комнатной температуре.
  • Для приготовления тыквенного сока лучше всего подобрать эмалированную посуду. Алюминий не подойдет, так как он способен образовывать вредные вещества под воздействием высокой температуры и кислоты.

    Советы

    К сожалению, этот овощ подходит не всем. Стоит обратить внимание на противопоказания:

    • не рекомендовано употребление людям, страдающим пониженной кислотностью желудка, склонностью к диарее, и с наличием других сильных расстройств желудка или кишечника;
    • возможно появление аллергических реакций и непереносимость на какие-либо составляющие, например, каротин.

    Оставайтесь здоровыми и позитивными всегда! Надеемся, что наш рецепт вам пригодился!





  • Меню