Кокосовый орех. Кокосовый сок

Кокосовый орех. Кокосовый сок.

Уникальная природная сила скрытая в кокосовом соке.

Кокосовый орех или водяной кокос – это плод кокосовой пальмы. Кокосовая пальма произрастает во всех тропических странах. Вырастают кокосовые пальмы до 20 метров в высоту. Плодоносить начинают на третий год жизни. Это единственный вид пальм, который может питаться соленой, морской водой. По этому многие острова и тропические, материковые пляжи изобилуют этими пальмами. Этот вид пальм, очень неприхотлив, размножается с помощью кокосовых орехов, которые вырастают на стволе дерева, в нижней части начала стеблей листьев. Пальма плодоносит круглый год. Созревшие кокосы падают на землю или песок и в течение полугода прорастают. Кокосовые орехи, прекрасные путешественники. Упав с пальмы в воду, они путешествуют с острова на остров, с материка на материк, через моря и океаны. Попав на сушу они приживаются на любой почве или песке, с единственной поправкой, что берег на который волны выбросили кокос, должен быть теплым, тропическим, так как это дерево очень теплолюбиво. Кокосовая пальма питается не только через корни а и через листья. Ствол пальмы очень прочный.

Кокосовая пальма живет, пока жива верхняя часть дерева, со стеблями листьев. Если верхушку дерева спилить – дерево умирает. Некоторые пальмы умирают только из за того, что в верхней их части заводятся насекомые или птицы которые делают в дереве дупло и со временем перегрызают верхнюю сердцевину пальмы, которая не защищена прочной корой как на стволе и по этому является самой уязвимой. Сердцевина является источником пресной воды и питания для пальмы. Плод кокосовой пальмы – это кокосовый орех, внутри которого находится кокосовый сок. Кокосовый сок естественный и стерильный. Вода поднимается по капиллярам ствола кокосовой пальмы и уже окончательно формируется внутри кокосового ореха образуя кокосовый сок.

Тысячи лет, кокосовый сок, славится своими освежающими свойствами. Он не только освежает, но так же приносит большую пользу организму человека. Кокосовый сок, является одним из самых полезных в мире напитков. Коксовый сок – это полупрозрачная плотная жидкость с нежным кокосовым запахом. На вкус это ни с чем не сравнимый напиток, с индивидуальным, не похожим ни на какой другой сок. В жаркое время ни один другой напиток не способен утолить жажду так как это делает кокосовый сок. Люди, живущие в жарких и влажных климатических условиях, пьют сок молодого кокоса как охлаждающий и освежающий напиток. Молодые кокосовые орехи содержат больше Кокосовой воды, примерно от 300мл. в каждом орехе. В процессе созревания, вода превращается в белую мякоть кокосового ореха и сока становится меньше.

Польза кокосового сока бесспорна. Низкое содержание углеводов и сахара, на 99% сок свободен от жиров. Эти качества сока уже определяют его на первые позиции среди диетических напитков. Но есть еще кое-какие свойства кокосового сока, которые делают его по истине уникальным. Как природный изотонический напиток, кокосовый сок имеет такой же уровень электролитического баланса, как и плазма крови и является универсальным природным донором. Во время Тихоокеанской войны 1941-45 годов, обе стороны конфликта использовали кокосовый сок для раненых, в качестве альтернативы плазмы крови.

Кокосовый сок, более питателен, чем цельное молоко потому, что в нем содержится меньше жиров и отсутствует холестерин. Кокосовый сок гораздо лучше, чем детские молочные смеси для искусственного вскармливания и содержит естественную лауриновую кислоту, которая присутствует в здоровом материнском молоке. Благодаря своим уникальным питательным свойствам Кокосовый сок является неоценимым продуктом питания в период беременности и лактации. Кокосовый сок нужно пить сразу после извлечения его из ореха, так как при соединении с воздухом, жидкость быстро теряет большую часть своих органолептических и питательных свойств. По этому нет смысла употреблять консервированный кокосовый сок. Кокосовый орех является своего рода термосом, и природным контейнером для длительного хранения сока, но как только кокосовый орех вскрывают – эта емкость перестает выполнят свои защитные функции по длительному хранению, и сок нужно в ближайшее время употребить, что бы он не потерял своих свойств.

Кокосовый сок, является более здоровым напитком, чем апельсиновый сок, так как содержит значительно меньше калорий. Поскольку кокосовая вода является природным изотоническим напитком - организм не тратит усилий на его переработку и усвоение. Кокосовый сок – это энерго-аккумулятор для человека. Он содержит много витаминов, минералов и других питательных веществ, которые делают его замечательным энергетическим напитком природного происхождения. Кокосовый сок содержит меньше сахара и натрия и больше калия, кальция по сравнению со спортивными и энергетическими напитками. В кокосовом соке уникальное содержание хлористых соединений -118 мг по сравнению с большинством спортивных и энергетических напитков. Таким образом, кокосовый сок - это самый лучший выбор для восстановления водного баланса организма и повышения энергетики тела. Ниже находится сравнительная таблица между кокосовым соком и спортивными и энергетическими напитками, исходя из содержания некоторых важных элементов находящихся в 100 мл жидкости.

Благодаря активным свойствам, кокосовый сок полезен и питателен. Сок молодого Кокоса часто называют жидкостью жизни или соком жизни. Он содержит много витаминов и минералов, которые необходимы для здорового питания человека.

В состав кокосового сока входят:

Жиры Тиамин Магний

Насыщенные жиры Ниацин Фосфор

Углеводы Витамин B12 Железо

Пищевые волокна Витамин B6 Калий

Сахар Фолат Цинк

Белки Пантотеновая кислота Натрий

Витамины Холин Селен

Витамин С Минералы Медь

Рибофлавин Кальций Марганец

Кокосовый сок, рекомендуется пить как профилактическое средство от целого ряда заболеваний, а так же как вспомогательное средство при следующих заболеваниях:

При сердечно-сосудистых заболеваниях.

В основном люди с повышенным кровяным давлением имеют низкий уровень калия в организме. Кокосовый сок содержит высокую концентрацию кислоты калия и лауриновой кислоты и поэтому регулярное употребление кокосового сока может оказать ощутимую помощь в регулировании кровяного давления. Кокосовый сок так же может помочь увеличить HDL (хороший холестерин), что делает его прекрасным природным регулятором кровяного давления и уровня холестерина, поддерживая в хорошем состоянии сердечно-сосудистую систему.

При проблемах с кожей (возрастные пятна, морщины, и другие заболевания).

Кокосовый сок содержит множество цитокининов и лауриновой кислоты. Цитокинины помогают регулировать рост и деление клеток. Цитокинины и лауриновая кислота может помочь свести к минимуму старения клеток кожи, выровнять уровень PH баланса, и сохранять соединительные ткани при сильном обезвоживании. Применение свежего кокосового сока каждый вечер перед сном на пораженные участки кожи, уменьшает прыщи, возрастные пятна, морщины, растяжки, целлюлит, и экземы.

При обезвоживании.

Кокосовый сок содержит много минералов, которые помогают регулировать внутренний водный баланс тела, а также восполняет утраченную жидкость и увлажняет тело. Он также помогает в лечении обезвоживания, вызванного дизентерией, холерой, диареей и расстройством желудка. Ежедневное употребление одной чашки кокосового сока поможет преодолеть аномалии высоких температур, а также поможет быстро восстановить и увлажнить тело после утомительной тренировки, изматывающей физической нагрузки, или после перенесенных болезней.

При проблемах с пищеварением.

Попадая в организм человека, Лауриновая кислота превращается в систему, с большой противовирусной и антибактериальной активностью. Лауриновая кислота входит в состав кокосового сока. Таким образом, сок помогает бороться против кишечных червей, паразитов, вирусных и других желудочно-кишечных инфекций у детей и взрослых. Кокосовый сок не только несет в себе эффект антибиотика, но и может также по настоящему увлажнять организм.

Для нормализации веса.

Кокосовый сок помогает увеличить скорость метаболизма. Таким образом, это очень полезно для людей, которые хотят нормализовать свой вес.

Кокосовый сок с высоким содержанием калия полезен для людей, которым назначены калийсодержащие препараты.

Регулярное употребление кокосового сока, дает следующие результаты:

- уменьшение токсинов и противовирусное действие;

- содействие при заживлении пигментных пятен, угрей и других проблем с кожей;

- избавление от кишечных червей;

- снятие усталости;

- естественное повышение устойчивости иммунной системы;

- помощь при диабете;

- облегчение при болях в животе и кишечных расстройствах;

- усиление обмен веществ и нормализация веса;

- профилактика гипертонии;





  • Меню