Вкусный тыквенный пирог с апельсиновой глазурью

Вкусный, нехлопотный и легкий осенний пирог с тыквой и апельсиновой глазурью. Ингредиенты: (рассчитано на форму диаметром 22-23 см)

- 2 яйца комнатной температуры

- 1/2 чайной ложки разрыхлителя

- 1 чайная ложка корицы

- 70 г измельченных грецких орехов

- натертая цедра половины крупного апельсина

- 2-3 столовые ложки апельсинового сока

- по желанию (не обязательно) немного шоколада

для глазури:

- 1 стакан сахарной пудры

- около 5-6 столовых ложек апельсинового сока

- по желанию немного натертой цедры апельсина для украшения Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпекания выстелить пекарской бумагой и чуть смазать маслом. Тыкву натереть на мелкой терке. Яйца взбить с сахаром в крутую пену. Продолжая взбивать на чуть меньшей скорости влить тонкой струйкой масло. Затем добавить тыкву, апельсиновую цедру и апельсиновый сок.

2. В отдельную миску просеять муку и смешать ее с солью, содой, разрыхлителем и корицей. Небольшими порциями ввести в яичную массу мучную смесь, коротко перемешивая. В конце всыпать измельченные орехи и еще раз коротко перемешать. Вы можете также добавить в тесто горсть мелко порубленного шоколада.

3. Переложить тесто в форму и разровнять. Выпекать при температуре 170 градусов в течение примерно 50-60 минут.

4. Пока пирог печется, приготовить глазурь: для этого взбить сахарную пудру с апельсиновым соком.

5. Вынуть пирог из духовки, дать ему немного остыть и полить теплым глазурью Посыпать натертой цедрой. Дать остыть окончательно и можно угощаться.

  • Если Вам понравилась статья, поделитесь ею - будем признательны :-) Кнопки остальных соцсетей расположены чуть ниже
  • Twitter
  • Facebook
  • Google +1
  • Email 4




  • Меню