Тыквенный сок - польза и вред

В культуре североамериканских индейцев до сих пор сохранилась традиция, отчасти напоминающая архаичные ритуалы доколумбовских времен, отчасти – современный специфический танцевальный фестиваль, называющийся пау-вау. Колониальная политика последних столетий сильно изменила смысловую составляющую древних индейских праздников. Первоначально же пау-вау проводились, в числе прочего, по поводу начала сбора урожая.

Основными сельскохозяйственными культурами индейцев были так называемые три сестры: кукуруза, тыква и бобы. Все три достойны особого почета и отдельного рассказа, и, не смотря на то, что темой этой заметки будет польза тыквенного сока, прежде всего мы намерены отвесить земной поклон одной из трех сестер, как вы уже догадались – тыкве.

Тыква – стелющееся по земле травянистое растение с гибким полым шершавым стеблем, крупными лопастными листьями, цепкими ветвящимися усиками и крупными яркими желтыми цветками. Тыква потрясающе щедра: ее плоды даже на относительно скудных почвах выглядят как роскошный дар древних богов. При этом содержимое плодов не только не обманывает ожиданий, но и намного превосходит их. Давайте попробуем взглянуть, что содержат в себе эти огромные бесценные плоды.

Что у тыковки внутри

Мякоть составляет 3/4 массы плода тыквы, остальное – оболочка (кожура) и семена. Кожура богата витаминами и клетчаткой, семена тыквы на 50% состоят из масла, описание ценности которого стоит отдельной главы, оставшиеся 50% - это просто аптека в миниатюре. Но ближе всего к предмету нашего сегодняшнего рассказа - в меру сочная ярко-оранжевая мякоть тыквы.

Мясистая структура - это клетчатка и, конечно же, пектины (свернувшиеся в тугой клубок сложные молекулы полисахаридов). Эти составляющие позволяют нашему ЖКТ работать как часы и ощутить свое превосходство над остальными системами организма (а что же еще остается тракту, если ему больше нечем гордиться). Как и в оранжевой моркови в тыкве много каротина, причем его количество тем больше, чем ярче оранжевая мякоть плода.

Каротин укрепляет иммунитет, уменьшает риск сердечных недугов (но не тех, что от неудавшейся любви), а еще улучшает состояние кожи, зрение приближает к качеству орлиного, а слух. ну, примерно как пел королевский сыщик из Бременских музыкантов, правда там речь шла, кажется, про его обоняние. И, не смотря на то, что мы немного отвлеклись, обращаем ваше внимание: каротина в тыкве в 5 раз больше, чем в той же моркови.

Тыква созревает осенью, но, если не повредить кожуру, прекрасно хранится практически всю зиму. А зимой особенно актуальны витамины группы В и витамин С – их много в ее мякоти. И еще в ней целая россыпь минералов, ценнейшими из которых можно было бы назвать железо, цинк, медь и кобальт, поскольку они главные в кроветворении. Но и все прочие минералы не менее ценны. Все эти компоненты мякоти обладают ценнейшими для нашего организма свойствами. И вот теперь представьте себе, если эту драгоценную мякоть отжать, то практически вся польза мякоти неизбежно перетечет в полезные свойства тыквенного сока. Вы хотите об этом поговорить?

Чем полезен сок тыквы

Прежде всего, польза сока тыквы в его общеукрепляющем действии. Организм человека – удивительное творение: он устроен настолько гармонично, что нужно сильно постараться, чтобы его разбалансировать (впрочем, некоторым это удается). Вместе с тем, если поставлена задача и есть намерение привести его в порядок, то по приведении в порядок одной его системы автоматически подтягиваются к норме и другие. Не давайте читать предыдущую фразу медикам – они могут попытаться вас переубедить.

Так вот, полезные свойства сока тыквы действуют комплексно на многие системы организма, тем самым быстро приводя его в превосходное состояние. Если некоторые медики с этим утверждением не согласятся, скажите им, что тыквенный сок хорош при запорах и как глистогонное средство – здесь не с чем спорить. Низкая калорийность тыквенного сока позволяет с удовольствием избавляться от избыточного веса.

Конечно же, это не все, чем полезен тыквенный сок: при простуде он оказывает жаропонижающее действие. особенно если смешать его с медом и лимонным соком, тот же состав хорош от бессонницы. Содержание в тыквенном соке биологически активных веществ способствует эффективной очистке кишечника, улучшает работу сердечнососудистой системы.

Этот напиток является прекрасным мочегонным средством. что само по себе хорошо. Но в этом месте мы вплотную приближаемся к малоприятной теме, иногда формулируемой как польза и вред тыквенного сока. Дело в том, что при наличии так называемых камней в почках или мочевом пузыре сок тыквы полезен, но принимать его все же лучше очень умеренно и предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом. Не повредят консультации и для больных сахарным диабетом, а также тем, у кого низкая кислотность. При язве желудка от тыквенного сока можно смело отказаться, даже не консультируясь с врачом.

Ну вот: начинали, вроде бы за здравие. Появилось ощущение, что вы можете усомниться, полезен ли тыквенный сок. Даже не сомневайтесь – тыквенный сок однозначно полезен для здоровых людей. В нем, помимо прочего, столько цинка! Если вы полюбите тыквенный сок, а на меньшее мы не рассчитываем, то истории о неудавшейся любви будут, уж поверьте, не про вас. И последнее: перестаньте, наконец, ходить по врачам – берегите здоровье; уж лучше – пейте тыквенный сок.

Оцените, нашли ли вы у нас интересовавшую вас информацию.

Ваша оценка: Нет Средняя: 4.6 ( 18 голосов)





  • Меню