Тыквенно-кокосовый крем

Самое простое блюдо из тыквы – это суп-пюре. Его готовят с овощами, сухариками, сливками, семечками, беконом, а мы использовали тот же принцип для приготовления десертного крема из тыквы.

Тыква – это, пожалуй, единственный овощ, из которого можно приготовить десерт без добавления сахара, ее сладость такова, что даже лимонный сок будет не лишним. Добавим для аромата немного рома, а для сытности и плотности – орехов и консервированного кокосового молока (которое на самом деле вовсе не молоко, а плотная масса). Получаем вкусный, красивый, оригинальный, простой, недорогой и низкокалорийный десерт, от которого не откажутся ни худеющие, ни вегетарианцы, ни постящиеся православные.

Из чего приготовить тыквенно-кокосовый крем

Как приготовить тыквенно-кокосовый крем

Большие куски тыквы запеките до мягкости и при помощи блендера превратите в пюре. Добавьте немного лимонного сока или рома, тщательно перемешайте. В бокал выложите слоями консервированное кокосовое молоко и тыквенное пюре. Слои можно не перемешивать – горячее тыквенное пюре само смешается с кокосом. Украсьте крем орехами, кунжутом и веточкой мяты.





  • Меню